韓国ドラマ「イカゲーム」で話題のIHで作る簡単カルメ焼き【ダルゴナ】
韓国ドラマで衝撃の生き残りゲームが話題の型抜き。そのカルメ焼きをIHヒーターでお鍋を使って作ってみた。韓国では、ガスの火を使って直接お玉で作る方法でしたが、我が家はIHヒーターなのでお鍋での作り方を紹介します。
準備するもの
- グラニュー糖
- 食用重曹（ベーキングソーダ）
- クッキングシート
- クッキーの型
- 小鍋
- ボールなど（プレス用、耐熱性があって底が平なもの）
- 油
作り方
1.クッキングシートをカットし、ティースプーンにほんの少しの重曹を入れておく。
2.ボールの底の部分に薄く油を塗っておく。（時間勝負なので下準備は完璧に）
3．小さい小鍋にグラニュー糖を大さじ２を入れて弱火でスタート（写真は中火ですが弱火にしないと直ぐに焦げてしまいます）
4.弱火で砂糖を溶かしていきます。砂糖が焦げないように手早く混ぜます。
5.溶けると湯気があがるのでIHヒーターを止め、準備していた重曹を入れて混ぜます。直ぐに固まってしまうので、手早くまんべんなく混ぜ合わせます。
6.クッキングシートに5を広げて、20秒位冷ましてから平らになるようにボールでプレス。
7.固まる前に、クッキーの型で押します。
８．冷めたら出来上がりです。
失敗
砂糖が溶けてから重曹を手早く混ぜないと、あっという間に焦げてしまいます。苦くて食べれないので注意してください。時間との闘いです。
＊＊＊こちらも親子で楽しく作ることが出来ます。是非お試し下さい＊＊＊
まとめ
爪楊枝を使って型抜きをしてみました。イカゲームでは、傘の型抜きで難しそうでしたが、簡単なベルで作ってみました。
割れた時に悔しいんだけど盛り上がります。
食べても美味しく、コーヒーにも入れられるので無駄もないカルメ焼き、ぜひ作ってみてくださいね。
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